Receita de Brigadeiro Light

Todo mundo ama brigadeiro! E se você puder comer sem culpa na consciência, melhor ainda, certo? Confira nossa receita de brigadeiro baixo em calorias e gorduras!

brigadeiro light

Ingredientes

Para o leite condensado

  • 1 xícara (chá) de adoçante em pó
  • 3/4 de xícara (chá) de água bem quente
  • 1 xícara (chá) de leite em pó desnatado
  • 1/2 colher (sopa) de margarina light
  • Gotas de baunilha

Para o brigadeiro

  • 1 colher (sopa) de cacau em pó
  • 2 xícaras (chá) de leite condensado diet
  • 2 colheres (sopa) de pó de pudim diet sabor chocolate
  • 1/2 xícara (chá) de leite desnatado
  • 1 barra (40 g) de chocolate dietético derretido
  • 1 colher (café) de margarina light
  • 1 gema

Para a cobertura

  • 1 barra (40 g) de chocolate dietético ralado

Modo de Preparo

Leite condensado light

  1. Coloque todos os ingredientes no liquidificador e deixe bater bem.
  2. Leve à geladeira por 12 horas.

Brigadeiro

  1. Numa panela, misture o cacau em pó com o leite condensado, o pó de pudim, o leite desnatado, o chocolate derretido e a margarina light.
  2. Leve em fogo baixo mexendo sempre até engrossar.
  3. Retire do fogo e acrescente a gema passada pela peneira.
  4. Mexa bem, leve ao fogo novamente até desgrudar do fundo da panela.
  5. Coloque a massa em um prato raso e deixe esfriar.
  6. Faça os brigadeiros ou coloque em copinhos.

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